Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. Pues la velocidad con que se incorporan al torrente sanguíneo es lo que se llama índice glucémico (o glicémico). Y Herbalife lo tiene bajo.
La velocidad a la que se digieren y asimilan los diferentes alimentos depende del tipo de nutrientes que los componen, de la cantidad de fibra presente y de la composición del resto de alimentos presentes en el estómago e intestino durante la digestión.
Estos aspectos se valoran a través del índice glucémico (o glicémico) de un alimento.
Dicho índice es la relación entre el área de la curva de la absorción de la ingesta de 50 gr. de glucosa pura a lo largo del tiempo, con la obtenida al ingerir la misma cantidad de ese alimento.
Estas grasas se almacenan en las células del tejido adiposo. Nuestro código genético está programado de esta manera para permitirnos sobrevivir mejor a los periodos de escasez de alimentos.
Cómo podemos controlar ese parámetro?
En una sociedad como la nuestra, en la que nunca llega el periodo de hambruna posterior al atracón, todas las reservas grasas se quedan sin utilizar y nos volvemos obesos. Ahí es cuando Herbalife tiene una solución.
Posteriormente, toda esa insulina que hemos segregado consigue que el azúcar abandone la corriente sanguínea. Y dos o tres horas después, el azúcar en sangre cae por debajo de lo normal y pasamos a un estado de hipoglucemia.
Entonces “la ansiedad” es una bajada de azúcar?
Cuando esto sucede, el funcionamiento de nuestro cuerpo y el de nuestra cabeza no está a la par, y sentimos la necesidad de devorar más alimento.
Si volvemos a comer más carbohidratos o azúcares simples para calmar la sensación de hambre ocasionada por la rápida bajada de la glucosa, volvemos a segregar otra gran dosis de insulina.
Y así entramos en un círculo vicioso que se repetirá una y otra vez cada pocas horas.
Este proceso se le aplica al gana
do para conseguir un engorde artificial a base de suministrarle dosis periódicas de insulina.
De hecho, algunos científicos han llamado a la insulina “la hormona del hambre”.
Por tanto hemos de tener controlada a la insulina procurando ingerir hidratos de carbono de índice glicémico bajo-medio.
(Fuente: UNED)
Las dietas de Herbalife son buenos para la insulina y qué índice glucémico (o glicémico) tienen?
Sí, rotundo. Los batidos y productos de Herbalife tienen un índice glucémico bajo equivalente a una manzana; por tanto, mantienen estable el nivel del glucosa en sangre y no obligan al páncreas a segregar insulina.
Un exceso de glucosa en sangre puede traer problemas; así como un aumento excesivo de peso.
En todo caso, siempre te voy a recomendar antes de nada, es valorar si tu peso actual es el adecuado.
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Sergio Lázaro — Entrenador personal certificado por la Federación Española de Fisicoculturismo y Fitness desde 2013, Técnico Superior en Dietética y Coach de bienestar. Más de 2.500 personas acompañadas desde 2014 en Actívate Nutriclub de Roquetas de Mar.