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Receta de Galletas de Jengibre de Herbalife para toda la familia.
Ingredientes para 20 Galletas de Jengibre de Herbalife
- 1 huevo
- 50 gr de sirope sin azúcar o crema de dátiles
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de harina de avena integral
- 2 cucharas medidoras de Polvo de Proteína Personalizado de Herbalife
- 50 gr almendra molida
- 1 cucharita y media de jengibre molido
- 1 cucharita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- Media cucharita de sal
- 1 cucharita de lavadura en polvo
Preparación de las Galletas de Jengibre de Herbalife
- Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja grande con papel de hornear.
- Disponer en un recipiente mediano el huevo con el sirope o crema de dátiles y el aceite. Batir con unas varillas manuales hasta emulsionar. Agregar el resto de ingredientes, tamizando previamente la harina de avena y la almendra para evitar grumos.
- Combinar con una espátula o lengüeta hasta tener una masa homogénea sin restos secos.
- Podríamos añadir unas nueces picadas, trocitos de jengibre fresco, pasas o algún otro fruto seco o semilla.
- Tapar con plástico film y llevar a la nevera 30 minutos.
- Con ayuda de unas cucharillas ligeramente humedecidas, repartir porciones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Aplanar con las manos humedecidas o engrasadas con aceite; podemos dejarlas más planitas si queremos que sean más crujientes.
- Dar forma con un molde o con las manos.
- Hornear durante unos 15-18 minutos. Vigilar bien el tiempo porque cada horno es un mundo.
- Cuando estén doradas y ligeramente tostadas, sin quemarse, sacar dejar enfriar completamente sobre una bandeja.
- A gozar!
Nutrición
– Calorías por galleta: 75 kcal
– Proteínas: 6 g
Te ponemos por aquí los moldes que utilizamos durante todo el año.