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Galletas de Jengibre

Índice

    Receta de Galletas de Jengibre de Herbalife para toda la familia.

    Ingredientes para 20 Galletas de Jengibre de Herbalife

    • 1 huevo
    • 50 gr de sirope sin azúcar o crema de dátiles
    • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
    • 50 gr de harina de avena integral
    • 2 cucharas medidoras de Polvo de Proteína Personalizado de Herbalife
    • 50 gr almendra molida
    • 1 cucharita y media de jengibre molido
    • 1 cucharita de canela
    • 1 pizca de nuez moscada
    • Media cucharita de sal
    • 1 cucharita de lavadura en polvo

    Preparación de las Galletas de Jengibre de Herbalife

    1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja grande con papel de hornear.
    2. Disponer en un recipiente mediano el huevo con el sirope o crema de dátiles y el aceite. Batir con unas varillas manuales hasta emulsionar. Agregar el resto de ingredientes, tamizando previamente la harina de avena y la almendra para evitar grumos.
    3. Combinar con una espátula o lengüeta hasta tener una masa homogénea sin restos secos.
    4. Podríamos añadir unas nueces picadas, trocitos de jengibre fresco, pasas o algún otro fruto seco o semilla.
    5. Tapar con plástico film y llevar a la nevera 30 minutos.
    6. Con ayuda de unas cucharillas ligeramente humedecidas, repartir porciones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
    7. Aplanar con las manos humedecidas o engrasadas con aceite; podemos dejarlas más planitas si queremos que sean más crujientes.
    8. Dar forma con un molde o con las manos.
    9. Hornear durante unos 15-18 minutos. Vigilar bien el tiempo porque cada horno es un mundo.
    10. Cuando estén doradas y ligeramente tostadas, sin quemarse, sacar dejar enfriar completamente sobre una bandeja.
    11. A gozar!

    Nutrición

    – Calorías por galleta: 75 kcal
    – Proteínas: 6 g

    Te ponemos por aquí los moldes que utilizamos durante todo el año.

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