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Receta de Tortilla de gambas y espinacas
La mejor receta de tortilla de gambas y espinacas, receta sencilla que puedes disfrutar juntos en familia.
Ingredientes
300 g de espinacas congeladas
100 g de gambas peladas
1 huevo grande
1oo gr de claras
Aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
Sal
Preparación
Ponemos una cucharilla de aceite en la sartén junto con el ajo hasta que se caliente el aceite. Añadimos ahora las espinacas y movemos con una cuchara de palo para que no se peguen. Cuando estén casi hechas las espinacas y sin agua en la sartén, añadimos las gambas. Batimos las claras junto con el huevo. Incorporamos a los huevos batidos las espinacas con gambas. Añadimos sal. Volcamos en ella el huevo con las espinacas y gambas. Cuando cuaje le damos la vuelta a la tortilla.